【岐阜:うな千】多治見の世代を超えて愛される“パリッ　ジュワッ”なうなぎ店

岐阜県にあるうなぎの名店の1つ“うな千”さんについて詳しく教えて？

今回、うな千さんのひつまぶしを頂いてきたので詳しくレビューしていきます

他のメニューや周辺情報もあるので是非最後までご覧下さい

うな千基本情報

基本情報

味へのこだわり

多治見でうなぎと言ったら“ココ”というほど人気が高く名店となっている“うな千”
HPからも鰻への熱いこだわりが感じられます

関西風のパリッとジューシーなうなぎが魅力のお店です

甘いうなぎのタレが有名な岐阜県ですが程良い甘さでご飯も進みます

パリッとした嫌な臭みが全くないうなぎと甘いタレは小さなお子さんからご年配の方まで年代を問わず人気があるもの納得です

うな千メニュー

うな千はお昼からメニューがとっても豊富

定番のうな丼・うな重から一品料理とアルコールまであります

そして、岐阜県ですが愛知県名古屋市からほど近い事もあり名古屋メシの“ひつまぶし”まである充実ぶりです

メニューを詳しく見ていきましょう

ご飯の大盛りは全メニューで　＋150円です

お手頃な値段で絶品“うな丼”

• 並丼(3切れ)　　2,500円
• 中丼(4切れ)　　3,100円
• 上丼(5切れ)　　3,650円
• 特上丼(7切れ)　4,900円
• まぶし丼(3切れ混ぜ込み+錦糸玉子)　
• いそ丼(3切れ細切り+わさび·切のり)
• お子さま丼(2切れ細切り)

丼の種類は豊富です

鰻の量·鰻の盛り方でお好みを選べます

並〜上丼には
お吸い物·サラダ·香の物

特上丼には
お吸い物·サラダ·香の物·デザート

お子さま丼には
お菓子

がそれぞれ付きます

やっぱりうなぎといえばこれ“うな重”

うなぎ屋さんに来たらこれを食べたい！

お重に溢れんばかりの鰻が乗ったうな重

シンプルながらも鰻本来の風味を味わうならこれで決まりです

• うな重　5,000円

メニューはこれ一つのみ

7切れ　一匹を超える鰻が食べられます

鰻の量自体は上ひつまぶしと同じです

一押しメニュー“ひつまぶし”

• 並ひつまぶし
• 上ひつまぶし

の2種類あります

このひつまぶしについては次で詳しくレビューしてますのでご覧下さい

ご飯とうなぎを別に食べたい“定食”

• 白焼き定食　4,500円
• 長焼き定食　3.850円
• うな千定食(2023.02.19 お休み中)　4,000円

お釜で炊いたほかほかご飯

うなぎのメニュー以外の釜飯も用意されています
鰻が苦手な方と一緒でも楽しめるお店となっています

• うなぎ釜飯
• えび釜飯
• 貝柱釜飯
• かに釜飯
• 山さい釜飯

全てのメニューには“釜めし、お吸い物、サラダ、漬物”が付きます

待ち時間に食べたい！“一品料理”

• 白焼き
• 蒲焼
• 肝焼き
• 豆腐田楽(冬季限定)
• う巻き
• 枝豆
• 冷やっこ
• うなぎの骨の唐揚げ
• 酢の物
• 茶碗蒸し(冬季限定)

定食でなくて“白焼き”や“蒲焼き”を単品で頼めるのは嬉しいですよね？

うな丼やひつまぶしが提供されるまでは約30分ほどかかるので
その間に何か一品つまみながら待っているのがおすすめです

名古屋グルメ　ひつまぶしを実食

岐阜県でひつまぶし？と思う方もいらっしゃるかと思いますが
名古屋観光を車でされる方なら愛知県ともほど近い“多治見市でひつまぶし”もおすすめです

今回は2種類のひつまぶしを頂いたので比較しながら詳しくご紹介したいと思います

• 並ひつまぶし　4,100円
• 上ひつまぶし　5,300円

2種類のひつまぶしの大きな差は？

2つある種類のひつまぶしは

うなぎの量が違います

並ひつまぶしは“5切れ”　1匹弱

上ひつまぶしは“7切れ”　1匹超

一見して、上に乗っているうなぎの量は変わりなさそうなのですが…なんと

ご飯の間にうなぎが挟まっている

お櫃からご飯をよそってから気付くサプライズです

ご飯の上にも間にもたっぷりのうなぎで幸せです

薬味の種類　食べ方はある？

ひつまぶしについてくる薬味は3種類

小ネギ·わさび·刻み海苔

そして、ひつまぶしには必要不可欠な

出し汁

お店のメニュー表にはおすすめの食べ順が書いてありました

• そのままで食べる
• 好きな薬味を乗せて食べる
• 出し汁をかけて食べる

初めてのひつまぶしだったので

最初の3杯はこの順番通りには頂きました

そのままでの一杯…

香ばしくパリッと焼かれていながらも、噛むとジュワット出てくるタレとうなぎの旨味

最高に美味しかったです

ひつまぶし自体にはタレがかかっておらず、テーブルにおいてあるタレをお好みでかけるスタイルです

お好みの薬味でもう一杯…

小ネギとテーブルにおいてあるタレを少しかけて頂いた

ネギのアクセントと甘めのタレで美味しい

食べ順通りには3杯目…

わさびとのりを載せ、上から出し汁を注ぎ、定番のひつまぶしで頂きました

わさびで少しツンと爽やかにのりと出し汁で旨味たっぷりでするするとあっと言う間の一杯でした

その後はいろいろな薬味の組み合わせを試したり、タレと山椒の王道の組わせを味わったりと自分の好きな食べ方で楽しみました！

皆さんも好きな組わせを探してみてください

出来立て提供！オーダー後に一気に焼き上げる

生のうなぎから一気に炭火で焼き上げることで、より深く芳醇なうなぎの香りを楽しむことが出来ます

なので、提供されるまでに時間がかかります

オーダー後　20分〜30分

と考えておいたほうが良さそうです

一品料理も要チェック！

提供されるまで時間がかかるのでその間に口寂しくなることも…

一品料理が欲しくなります

私は“骨せんべい”をオーダーしました

山盛りのカリカリの骨せんべい

程よい塩加減でぽりぽりと手が伸びます

熱々の揚げたてというわけではありませんでした

この他には魅力的なものばかりでした

お腹に余裕がある方は数品頼んでも良さそうです

詳しいメニューも先に載せてますのでご覧下さい

大満足のセットメニュー

ひつまぶしを頼むとひつまぶし以外にもサイドメニューがたくさん付いてきます

• ひつまぶし
• 薬味
• 出し汁
• 肝吸い
• サラダ
• 香の物
• デザート

定食並の充実ぶりです。サラダも付いてくるのも嬉しいですよね

デザートはその日によって差があるそうです

岐阜　他のうなぎの名店

岐阜はうなぎの名店が多くうなぎの聖地とも呼べる場所です

岐阜県のうなぎの名店を3件ご紹介

しげ吉

食べログ うなぎ100名店常連の“しげ吉”さん
うなぎの街 関市にあるお店です

皮はパリッと身はふっくらして
蒸す工程が入る関東風のうなぎが魅力です

土日には開店前から行列のできる人気店ですが、予約は不可なのでお時間に余裕を持っていかれることをおすすめします

公式HP(Instagram)→うなぎ　しげ吉

辻屋

こちらもうなぎの街 関市にある食べログうなぎ100名店常連のお店

“辻屋”さん

鰻丼だけでなく、定食やご飯とうなぎ別添えなどバリエーションに富んだメニューがあります

珍しい“鯉のお造り”の一品メニューもあります

川勢

コスパ最強なうなぎ店

こちらは名古屋からアクセス抜群な岐阜市のお店になります

ひつまぶしランチ 2,000円

という破格の価格なのです

もちろん、うな丼やうな重もあります

周辺環境　土岐アウトレット

観光地の多い名古屋から車で約1時間の所にある

“うな千”

ついでに他の所にも遊びに行きたいなと思いますよね？

そんなときにおすすめな場所2選

• 土岐アウトレット

うな千さんから車で約15分

• IKEA 　長久手店

うな千さんから車で約40分

どちらもうな千さんから程よく近いのでご飯の前後によってみてはいかがでしょうか？