越前大野 順和堂 芋きんつば
絶品和スイーツ！
皆さんご存知でしょうか？
きんつばと言われて想像するのは
たっぷりのあんこをもっちりした皮で包み込んだ和菓子
ですが
越前大野 順和堂 芋きんつば
はそれは全然違うのです
言うなれば
最高に食べやすく
芋羊羹よりもこってりと
スイートポテトよりもさっぱりと
それが越前大野順和堂の芋きんつば
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順和堂 いもきんつばとは
順和堂とは
福井県大野市本町に本店を構える老舗の和菓子屋さんです
もう一店舗ヴィオ店に支店があります
芋きんつばが大人気ですが
他にも、おやき、おこわなどいろいろなものを販売しています
芋きんつばとは
きんつばとは粒あんを寒天で固めたものを
小麦粉を水で溶いた生地をつけて
銅板で焼きたものなのです
しっとり餡をもっちり記事で包んだもの
この粒あんをさつまいもで作った餡に変えたもの
それが芋きんつばです
芋あんではなく
中身を芋ようかんに変えたものもあるようです
今回紹介するものはこちらに近いと思います
順和堂のいもきんつばの魅力
和菓子 × スイーツ ＝ 和スイーツ
芋きんつばと聞いて想像するのは
純和風のお菓子
和菓子
ですね！
ですが、この順和堂の芋きんつばはそれとは一線を画すのです
中の芋餡は寒天で固めた芋あんではなく
バターと生クリームのミルキーな甘さを感じる
【 スイートポテト 】
しかし、全然しつこくなく重くなくとっても上品な甘さなのです
その皮はきんつばと同じ小麦粉の皮
ほのかに甘くてもちもちの皮がとても美味しい
洋菓子のスイートポテトを和菓子の皮で包んだものなのです
中の芋あんは
洋菓子より優しい甘さで
和菓子よりミルキーでなめらか
外の皮も
洋菓子にはなかなかないもっちり感
和菓子のお餅や白玉よりも歯切れの良い
ここまで美味しいのは十分伝わったと思います
さらに
食べやすやもピカイチなのです
きんつばの特徴のあのもっちりの皮で包まれているので
皮のおかけで手も汚れず
余計なお皿やフォークなども必要ありません
これが芋羊羹やスイートポテトならそうはいきませんよね？
もう本当に
非の打ち所がないですね
おすすめの食べ方
順和堂のいもきんつばの一番おいしいのは
ズバリ
【 出来立て 】
これは、店頭限定で食べることのできる特別な一品
もっちり皮とあったかなめらかスイートポテト
出来立てが美味しいことは言うまでもありませんが
お家で食べることも多いと思います
そんなときにおすすめなのが
【 30秒電子レンジでチン！ 】
少し温めると出来立てのようになるのです！
おすすめなので
越前大野 順和堂 いもきんつば
をいただいたよー！って方はぜひやってみてください
芋きんつばを買いに行こう
どこでいつ買えるの？
福井県の2店舗で8月後半から翌4月までの期間でしか購入ができないのです
購入できる店舗はと言うと越前大野の順和堂本店とヴィオ店のみです
さらにお昼過ぎには完売になってしまう人気…
お昼前には買いに行きましょう！
通販があれば
お家にいながらにして購入できるのですが
そうはいかないようです
山菜おこわもまた絶品
いもきんつばを買うために並んで
入口を抜けるとまず目に入るのが美味しそうなご飯たち
- 山菜おこわ
- 山菜おこわのおにぎり
- わらび餅
- お赤飯
どれも美味しそうで、さらに出来立て…
思わず山菜おこわのおにぎりを購入
この、山菜おこわがとても美味しい
程よい塩加減ともちもちのご飯が絶品です
いもきんつばは甘いので途中でしょっぱいおにぎりをパクり
最高の相性なので、皆さんもぜひ召し上がってください！
まとめ
越前大野は福井県でも観光名所の城下町です
福井県や北陸旅の一つの目的地にしてみてはいかがでしょか？
お土産にもきっと喜ばれること間違いなしです
